BAAIJ-FRESH | Vlees, vis en maaltijden
Maaltijdbezorging, Slagerij, Slagersdelicatessezaak, Versmarkt, Viswinkel
Over BAAIJ-FRESH | Vlees, vis en maaltijden
Al meer dan drieënzeventig jaar is Baaij-Fresh een naam die staat voor dagverse vis, vlees en maaltijden in Lisse. Het bedrijf werkt volgens een simpel principe: vroeg op, goed kiezen, en klanten alleen het beste aanbieden. Het hart van Baaij-Fresh rust op drie pijlers. Daar is de visafdeling, waar Thomas Baaij uit de derde generatie vers van de afslag werkt en ook warme kibbeling van honderd procent kabeljauw maakt. Naast de vis staat de slagerij, waar chef-slager Johan Baaij weet waar elke snee vlees vandaan komt. De slagerij werkt met dieren die onder optimale omstandigheden zijn opgegroeid. Het vlees komt van leveranciers als de Landelijke Hoeve, waar runderen het grootste deel van het jaar vrij kunnen grazen, en van Black Angus uit Amerika, dat minimaal honderd dagen graan krijgt. Dit zorgt voor malse, goed gemarmerde stukken vlees die restaurants graag op het menu zetten. Voor wie geen zin heeft om te koken, biedt Baaij-Fresh ook maaltijdbezorging aan. Deze gerechten laat het bedrijf kant-en-klaar afhalen of bezorgen. Wie meerdere avonden voorgekookt eten wil, kan dit in een keer bestellen en invriezer. Naast gerechten heeft Baaij-Fresh ook salades en schotels die helemaal klaar zijn. De zalmsalade, partysalade en vis-en vleesschotels worden volgens wens samengesteld en met verse ingrediënten afgewerkt. Klanten waarderen vooral de vriendelijke bediening en de smaak van wat er uit de keuken komt. Wie normaal geen vis eet maar hier komt, vindt soms voor het eerst vis echt lekker. De kibbeling en de warme ham sandwich horen tot de favorieten. In Lisse vind je Baaij-Fresh dus voor het mooiste stuk vis, het beste stuk vlees, en een klaar maaltijd als je geen zin hebt om zelf aan de slag te gaan. Het bedrijf werkt met ambitie en ambacht.
Locatie
Kanaalstraat 57-59, 2161 JC Lisse, Nederland
Map voorbereiden...
