Job kookt

Britt van den Hoven

Harm Jansen

4 sterren. De smaken waren verfijnd. Maar het was Jochem die bleef hangen. We kwamen aan bij een oprit die net iets te glad gesnoeid was om onschuldig te zijn. Mijn vrouw was naar een workshop “Ademen voor gevorderden”, dus ik ging alleen. Of nou ja — ik was niet alleen. Jochem zat er al. In z’n rolstoel, half in de zon, half in de schaduw van de conifeer. Een doos op schoot. Op de sticker stond: Job’s stoof met kardemom en ingehouden tederheid. “Het ruikt naar meer dan eten,” zei hij. “Misschien ruikt het naar aandacht,” zei ik. We aten samen op het muurtje bij de heg. Jochem lepelde traag. Elke hap leek een herinnering los te weken. Hij vertelde over mannen die hem hadden laten zitten, over verlangen dat alleen nog via maaltijdbezorging binnenkwam. “Bij Job proef ik niet alleen vlees. Ik proef hoop,” zei hij. Ik keek naar hem. Naar de lichte rimpel in z’n voorhoofd. “Mag ik je pepertje proeven?” vroeg hij, grijnzend. Ik gaf hem mijn bakje sambal. Een merel zong. Iets in mij zweeg. 4 sterren. De stoof was warm. De sfeer was geladen. En tussen courgette en koriander werd iets aangeraakt wat geen menu vermeldt.

Christiaan Vonk

Lekker bezig Job

Dieneke Trimbach

Job kookt... Job is top! Steeds weer heerlijk, steeds weer kwaliteit..

Tessy van Londen

Dit weekend hebben we fantastisch lekker gegeten! Kwalitatief erg goed en de borden waren mooi opgemaakt. De gerechten bevatten ingrediëntenstickers met aanwijzingen hoe het verwarmd moest worden. Top in orde!

Marianne Nieuwstadt

Perfect, puur en smaakvol eten met zorg bereid door super kok Job.